【暑期“三下乡”】探寻非遗文化，感悟匠心传承——新闻传播系暑期“三下乡”非遗文化传承观察团赴滕州市大坞镇开展社会实践活动(二)-新闻传播系

7月11日，观察团在社会实践活动第三天前往滕州市大坞镇大坞村张家挎包火烧店开展非遗文化传承记录拍摄活动。

大坞张家挎包火烧已有200余年的历史，由大坞镇高潮村张广凖研制，至今传到张光斌已是第十三代传人，2024年以其娴熟的技术、高质量的产品，被评为滕州市非物质文化遗产。观察团通过专业设备，拍摄了张光斌从清晨的第一缕阳光到深夜最后一盏灯熄灭，制造火烧的全过程，展现了火烧从选料、和面、制馅到烘烤的每一个细节。

在拍摄过程中，观察团不仅记录了张家挎包火烧的精湛做工，更通过访谈了解了背后的历史故事和文化意义，使得这项传统美食背后的故事得以完整呈现，在这个快节奏的时代，他们用实际行动守护着那些即将消逝的传统，让非遗文化的传承焕发出新的生命力。

此次拍摄活动，不仅是对大坞名吃挎包火烧非遗项目的记录，更是对传统文化的一次深刻致敬，新闻传播系暑期“三下乡”非遗文化传承观察团将继续依托专业知识，在实践中为非遗文化的传承与发展注入新活力。